終於又來到一年一度的台灣國際咖啡展啦🤩
一樣是為期四天(11/15~11/18) , 各廠商都有釋出一定數量入場券、包括主辦"展昭" , 只要之前有參加今年也會寄門票方便我們入場 , 也就是說領個10幾20張門票不是甚麼難事...不過一天只能用一張票就是了🙄
馬上把鏡頭帶到入口處現場 !
頭兩日皆是人山人海 ↓
這次我們頭兩日都有去 , 老實說禮拜五的人潮不輸禮拜六 , 由此可見大家都不用上班對咖啡的熱情😝
正當不知從何逛起時 , 入口不遠處便有顯著的標的 , 俗話說的好”跟著人潮走就對了”🧐
內行的都知道要來這兒喝↓
當你打著"巴拿馬藝妓"免費試喝的名號人潮很難不多起來 ; (補充一下 : 藝妓咖啡然發源於衣索比亞但最終由種在巴拿馬的藝妓使其聞名天下 , 意味著巴拿馬的風土環境非常適合藝妓咖啡生長)
跟接待員小聊一下 , 似乎是一些巴拿馬貿易商or咖啡農來台尋找代理商 , 現場有幾個莊園的藝妓提供試喝
複合式咖啡車↓
展場除了咖啡本身不乏其他相關器具 , 如上圖的複合式咖啡車 , 總覺得開車到處兜售自己引以為傲的咖啡也挺浪漫的😘
族繁不及備載的咖啡生豆↓
展場除了咖啡本身不乏其他相關器具 , 如上圖的複合式咖啡車 , 總覺得開車到處兜售自己引以為傲的咖啡也挺浪漫的😘
生豆商的聞香"牆"↓
現場這台透明烘豆機相當引人注目 , 有經驗的工程師應該都有種感覺...看著機台規律的運作其實也挺療癒的😏
大武山咖啡↓
不過講到烘豆機就不得不提到大武山咖啡手工打造的機台 , 我會說這是台相當穩定的烘豆機🤓
世界烘豆大賽↓
這次咖啡展正好也有烘豆比賽~
咖啡豆烘完自然得透過沖煮呈現出來 , 接下來分享些展場見到的沖煮技巧😶
小巧的手沖壺搭配義式把手↓
沖煮前浸溼濾紙↓
最後希望大家跟我們一樣在這次咖啡展都有滿滿的收穫囉~
最後的最後再分享個大家默認的數據 , 一杯咖啡的風味60%取決於咖啡豆本身(咖啡栽種、後製等...)、30%取決於咖啡豆烘焙、10%取決於咖啡沖煮 , 但果然還是最貼近消費者的10%最吸睛吧😏
#咖啡展 #咖啡 #咖啡豆 #手沖 #烘焙 #藝妓 #Geisha
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